L’avVentura del giorno: Involtini di petto di pollo (x 2 persone)
Ingredienti:
- fettine di petto di pollo,
- 4 fettine di scamorza,
- 4 fette di prosciutto,
- olio extravergine d’oliva,
- sale,
- pepe
Preparazione:
Iniziamo battendo le fettine con un batticarne, appoggiamo sulla parte interna le fette di scamorza e la fetta di prosciutto cotto, nella quantità che desideriamo.
Arrotoliamo le fettine su se stesse e le fermiamo con uno stuzzicadenti.
Disponiamo gli involtini su una teglia ricoperta da carta da forno e aggiungiamo l’olio extra vergine d’oliva, sale e pepe.
Cuociamo il pollo in forno ventilato a 180° per 15-20 minuti. Una volta cotti li tagliamo a girelle e li accompagniamo una bella insalata… Buon appetito!
